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菓子に願いを☆


パティシエールの卵、スイートポテ子のスイーツ日記。
by sweet-poteko
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ショコラ・ドゥ・ポテ子

生チョコケーキなるものを作ってみました~
ショコラ・ドゥ・ポテ子_b0131597_2332730.jpg

買ってきた板チョコが固くておいしくなくて、ほんじゃお菓子作っちゃえ~って思い立ちできました。思い立ったのは夜11時(笑)
↓チョコはこれ;ベルギーのチョコなんだけどね
ショコラ・ドゥ・ポテ子_b0131597_2313843.jpg

できたケーキは、ガトーショコラとフォンダンショコラの中間。
ほんとに生チョコケーキという感じのかな~りしっとりケーキ*+
先日買ったクグロフ型をようやく使えるときがきました~

↓パコッてはずしたときに、まんま形がついてるのってかなり嬉しかった
ショコラ・ドゥ・ポテ子_b0131597_2352256.jpg

しかし。。。
お家にあったのが有塩バターだったのが難点・・・
塩見が上品さをなくしてる・・・

でも、ジャパンの業者さんからもらったくるみパウダーを使ったら香ばしい風味になりました
ほんのりラムも入ってます
ショコラ・ドゥ・ポテ子_b0131597_2361437.jpg


次はなにつくろっかな~
(mixの日記を見られた方、使いまわしでスミマセン;)
by sweet-poteko | 2008-11-18 23:07 | 自作スイーツ

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