菓子に願いを☆


パティシエールの卵、スイートポテ子のスイーツ日記。
by sweet-poteko
プロフィールを見る
画像一覧
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

hotel de suzuki のエピス/ガレット・ブルトンヌ

hotel de suzuki のお菓子シリーズその2

まずは生ケーキより1品。
定番ケーキにもなっているのかいろんな本で載っていたので買ってみました。
白とオレンジの色使いがなんともアーティスティックな感じがしますね

エピス  ¥380
b0131597_1135629.jpg
b0131597_1351635.jpg

表面はゼリーでコーティングされている、トップにはアプリコット、いちじく、白いムースはアニス、レモンピール、オレンジピールが含まれたものだそう。
下はしっとりしたジョコンド生地。
上のアプリコットといちじくばかりが強調されて、下のムースはぼやけた味になってしまってる、味が感じづらくアニスも柑橘系の風味すらわからなかった。
もしや今は入っていないのでしょうか??
お気に入り度★2

ガレット・ブルトンヌ ¥170
b0131597_1253540.jpg

ほろほろサクサク*+
軽い歯ごたえはクセになりそう
ほんの~りと香るラム酒の香りがまたいい!!
口全体に広がってなんとも心地よい。
そして塩見もちょこっと感じられるガレット、やみつきvvv

ブルトンヌの量り売り屋とかないかな~
このフランス地方菓子ガレット・ブルトンヌというお菓子はポテ子の大っ好きな焼き菓子の一つなんです
お気に入り度★4

オテル・ドゥ・スズキ 吉祥寺ロンロン店

住所: 武蔵野市吉祥寺南町1-1-24
定休日: 不定休(吉祥寺ロンロンに準ずる)
営業時間: 10:00~21:00
[PR]
by sweet-poteko | 2008-11-12 01:46 | 吉祥寺・三鷹~立川地域

最新のトラックバック

けいおんオークション
from ヤフーオークションの口コミ

検索

ファン

ブログジャンル

画像一覧