菓子に願いを☆


パティシエールの卵、スイートポテ子のスイーツ日記。
by sweet-poteko
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ヴァレンタインショコラシリーズ紹介!!!

今月のブログデー1日目は今日だ━━━━!!
2/2!今日をブログデーにしますヽ(´∀`)9 ビシ!!

ヴァレンタイン前の更新は今日だけになると思うので、トリアノンのヴァレンタイン商品紹介しちゃいますね!
今年のトリアノンヴァレンタイン製品も充実してますよ~wwww
チョコ中毒、略してチョコ中のポテコは幸せまっただなかでござーい( ^∀^)

昨日も自費で岡野さんのショコラコレクション買っちゃいましたwwww食べたくてwww
お店ポスター用の写真があったので、それをそのままブログでも使わせていただきました<(_ _)> 
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毎年リニューアルするショコラセレクション!今年は↑こんな感じです

ショコラ詰め合わせ(15個入り)¥2600
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コリアンダー
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・ベネズエラ産カカオ44%のミルクチョコ+コリアンダー のガナッシュ
・フランボワーズのパート・ド・フリュイ
口どけ良好www柔らかいガナッシュとパート・ド・フリュイにフランボの酸味、と口にすっと入ってくる味わいとても食べやすいショコラ

ブールサレ
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・フランス産オーガニックゲランドの塩+フレッシュバター+ベルギーのミルクチョコ
こここ・・・これは超絶美味い(゚д゚)!!!!
バターの風味とゲランドの塩の旨みでかな?コクのある豊かな香り、、、フレッシュバターの風味が口に広がります。塩で味がしまってるからすっきりした後味。絶妙にやわらかいガナッシュ感も最高です
今回一番のお気に入り!

カフェ
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・フィアンティーヌ+アーモンドプラリネ+チョコ 
・コーヒー風味ホワイトチョコ
オペラを思わせる見た目、やはりコーヒー味であったか(゚д゚)
フィアンティーヌのサクサク感とコーヒー味のホワイトチョコのまろやかさが良い!

コニャクモンテ
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・チョコ+フレッシュバター+フォンダンにコニャックを加えたもの
シンプルだけど味も風味もよく感じられた。

P・A・G(パッション・アブリコ・ジャンジャンブル)
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・アブリコとパッションのパート・ド・フリュイ
・生姜風味ガナッシュ
そうか!このフルーティーな酸味のなかにあるスパイシーな味わいは生姜かぁ(゚∀゚ )!!
フルーツの酸味と生姜は合うのだな(^<^)発見!とっても爽やかで香りがよかったです!!!

ティーブレッター
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・アールグレイを抽出した生クリーム+ミルクチョコ のガナッシュ
ほんのりと香るアールグレイにまろやかさのあるミルキーな味わいはまさにミルクティー
甘さも程よい。口にすると至福で、、、もー満たされますwwwww

プラリネ・アーモンド
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・キャラメリゼアーモンドのペースト+バニラ+ミルクチョコ でできたプラリネ
食感チョコキタ━(゚∀゚)━!・゚・。・゚゚・*:.。ソフトでねっとり感のあるガナッシュ!ストレートでガツンとくる甘さのプラリネが良い!シャキシャキ感がたまらんスね!!!!コーヒーとともに是非!

続きは次の記事で(・ω・。)ノ=з!!!
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by sweet-poteko | 2012-02-02 00:45 | トリアノン

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